為貫徹落實(shí)省領(lǐng)導(dǎo)近期關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的指示批示精神。2月17-18日，省茶葉專班副班長，貴州大學(xué)綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、教授金林紅、省茶葉研究所茶葉加工團(tuán)隊(duì)首席專家、研究員潘科、省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站/省茶葉專班農(nóng)藝師范仕勝、省茶葉研究所/省茶葉專班工作人員馬馳宇、省茶科所/省級科技特派員張拓、李琴一行到“白葉一號”感恩茶園基地和普安茶源街道開展扁形綠茶和“白葉一號”茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)。
在“白葉一號”感恩茶園基地，金林紅教授表示，隨著氣溫逐漸回升，驚蟄前后是越冬成蟲開始活躍及病原菌休眠體萌動之時(shí)，各地要加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報(bào)。從“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針角度，這段時(shí)間也是免疫誘抗技術(shù)和第一代越冬成蟲(如葉蟬和薊馬)防治最佳時(shí)期。從現(xiàn)在至3月初，可以進(jìn)行茶園淺耕除草，疏松土壤，增施追肥，配施枯草芽孢桿菌、蚯蚓蚓激酶等，增加土壤有益微生物數(shù)量，提高肥料利用率，并預(yù)防病害發(fā)生。同時(shí)，結(jié)合免疫誘抗技術(shù)，在春茶萌芽初期，采用5%氨基寡糖素水劑800倍液或0.136%赤·吲乙·蕓可濕性粉劑7500倍液葉面噴霧。免疫誘抗劑氨基寡糖素、蕓苔素等在抑制和預(yù)防春茶期間白星病、赤星病和茶餅病等低溫高濕型病害。在已開采的茶園開展雙手采茶，質(zhì)量管控，茶園禁用塑料盆塑料袋等指導(dǎo)。做好相關(guān)措施，可顯著提高春茶原料產(chǎn)量和品質(zhì)，減輕茶園全年病蟲害發(fā)生程度，減少后期的防治壓力，是茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
在普安茶源街道茶葉加工企業(yè)，潘科研究員對加工人員自帶茶樣進(jìn)行審評，并一一點(diǎn)評，指出有“澀味、苦味”是共性問題，攤涼是茶葉加工生產(chǎn)過程中關(guān)鍵點(diǎn)，是茶葉品質(zhì)奠定的基礎(chǔ)，必須引起重視。同時(shí)實(shí)地指導(dǎo)加工人員茶葉攤涼技術(shù)、指導(dǎo)扁形茶生產(chǎn)加工參數(shù)調(diào)整，現(xiàn)場對加工人員提出的問題進(jìn)行解答。
來源：黔茶資訊
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